PITA OD KROMPIRA - NIKAD BOLJU NISAM PROBALA! OVAJ RECEPT JE PRAVA STVAR, SAMO SE DRŽITE RECEPTA I PITA ĆE DA VAM USPIJE GARANT

Posted by Unknown on rujna 20, 2017 | No comments

Sastojci:
KORE:

    700 gr brašna
     4 kašike ulja
    3,5 – 4 dcl tople vode

    malo ulja


NADEV OD KROMPIRA:

    1,5 kg krompira
    1 veća glavica crnog luka
    malo vegete

    malo bibera
    2-3 kašike ulja

Način pripreme:

KORE:Presajti 700 grama brašna u plastičnu zdelu, posoliti, dodati četiri kašike ulja. Sve to umesiti sa mlakom vodom. Testo podelite na 2 jufke i onda još malo mesiti svaku. Razvijte jufke i premažite ih uljem, ostavite da odstoje. NADEV OD KROMPIRA: Krompir narendati na krupno rend. Glavicu luka iseći na sitne kockice. Dodati luk u krompir, zatim malo ulja, biber i umesiti rukama. Podeliti smesu na dva dela. SLAGANJE: Lagano ravuči rukama prvu jufku, staviti je na krpu na stolu.

 U krug stola lagano vući krajeve kore dok se jufka skroz ne razvuče. Zadebljale krajeve odsecite. Koru poprskajte uljem i pospite ravnomerno polovino rendanog krompira. Uvijte sa jedne i druge strane jufku, tako da dođe do sredine stola i da se strane spoje. Prebacite u pleh. Isto ponovite sa drugom jufkom i ostatkom krompira. Na kraju poprskajte pitu sa još malo ulja. Peći na 200 stepeni. Kada se pita ispeće prelijte je sa prokuhanim 1,5 dcl vode i malo soli. Vratite u rernu još 5 minuta. Izvadite pitu, prekrijte krpom i ostavite da odstoji.