Posted by Unknown on rujna 28, 2017 | No comments
Sastojci
-250 gr faširane junetine
-250 gr faširne svinjetine
-100 gr slanine
-50 gr koncentrata rajčice
-50 gr maslaca
-3 kaš maslinovog ulja
-1 čaša mlijeka
-1 čaša crnog vina
-1 mrkva
-1 crveni luk
-1 štapić celera
-1 goveđa kocka
-300 ml vode
-pp sol
-pp papar
Priprema
Zagrijte na srednjoj vatri maslac i maslinovo ulje te dodajte sitno isjeckanu mrkvu. Dinstajte mrkvu dok ne omekša nekih 5-10 minuta.
Dodajte sitno sjeckani luk i celer te poklopite da se dinsta sve dok posve ne omekane i luk postane staklast.
Za to vrijeme isjeckajte sitno slaninu i dodajte da se dinsta. Dodajte takođe mješano mljeveno meso. Ostavite da se dinsta oko 30 minuta.
Dodajte čašu crnog vina i ostavite da posve ispari. Dodajte koncentrat rajčice.
Dodajte sol i papar te malo rastopljene goveđe supe(napravljene od 1 juneće kocke i 300 ml vode) Kuhajte oko 1,5 sat do 2 i dadavajte polagano goveđu supu.
Na kraju dodajte čašu mlijeka. Mijeko se dodaje po originalnom receptu mada ga vise mnogi ne koriste.
Dobro promješajte i dodajte ponovo soli i papra ako je potrebno Kuhajte jos kojih 5 minuta.
Preuzeto sa: coolinarika.com
0 komentari:
Objavi komentar