Kapri kocke

Posted by Unknown on lipnja 25, 2017 | No comments

Sastojci
Za koru

-6 belanaca
-6 kasika secera
3 kasike brasna

Za preliv od cokolade

-100g cokolade
-50g margarina
-3 kasike secera
-3 kasike vode

Za zuti fil

-6dl mleka
-2 pudinga vanilin
-6kasika secera
-250g margarina

Za vocni fil

-350g jagoda(maline,visnje)
-1dl vode + 150g secera
-2dl soka od jagode
-2 pudinga jagoda
-2dl slatke pavlake

Glazura

-100g cokolade
-40ml ulja


Priprema

Za koru:

Zagrejati rernu na 150 stepeni. Umutiti belanca u cvrst sneg,dodati secer i umutiti dobro. Silikonskom spatulom umesati brasno. Pleh 20x30 cm obloziti pek papirom izliti belanca i susiti oko sat vremena.

Preliv od cokolade:

Otopiti zajedno cokoladu,secer,margarin i vodu na tihoj vatri pa preliti preko gotove kore. Ostaviti da se ohladi i stegne.

Za zuti fil:

Skuvati puding sa mlekom i secerom u ohladjeno dodati margarin i umutiti pa premazati preko kore.

Za vocni fil:

Staviti jagode sa secerom i vodom da provri,u soku od jagode razmutiti puding i dodati u prokuvano voce pa mesati zicom dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi.Umutiti slatku pavlaku dodati je ohladjenom filu od jagoda i kratko umutiti. Fil preliti preko zutog fila i poravnati.

Za galzuru:

Otopiti cokoladu sa uljem i preliti preko kolaca. Kolac seci na kocke i sluziti. Najbolje je da prenoci u frizideru.
www.coolinarika.com