Odlična ideja..krasan recept....
Sastojci 6 kom jaja srednje kuhanih
3 dl Pšenično glatko brašno
Podravka na vrh noža Praška za pecivo Docela
1 žličica soli pola žličice svježe mljevenog papra pola žličice soda bikarbona
2 dl stepke (mlaćenice)
10 dag maslaca 2 kom razmućenih jaja
1 dl sitno narezanog mladog luka
1 dl sitno narezane kuhane slanine
1,5 dl grubonaribanog sira Cheddar
Priprema 1. Pripremiti sve sastojke. Jaja srednje kuhana oljuštiti, luk i slaninu narezati a sir grubo naribati. 2. Izmiješati brašno, prašak za pecivo, sol, papar i soda bikarbonu, pa uz miješanje polako
ulijevati stepku (mlaćenicu). 3. Zatim i dalje uz miješanje dodati rastopljeni maslac.... 4. ..... a nakon toga i razmućena jaja. 5. Kada je tijesto lijepo razrađeno dodati narezani mladi luk i narezanu kuhanu slaninu.... 6. ....... a potom i naribani sir (sačuvati malo sira za posipavanje). 7. Sve zajedno ručno dobro izmiješati a zatim u gnijezda kalupa za muffine (prethodno premazana maslacem) staviti malo tijesta. Poželjno je da kalup za muffine bude nešto dublji od ovoga koji sam ja koristila. 8. Na tijesto u svakom gnijezdu staviti kuhano jaje. 9. Napuniti vrećicu za ukrašavanje tijestom i ispuniti prostore oko jaja i po vrhu jaja. 10. Posipati vrhove kupova naribanim sirom pa staviti u pećnicu zagrijanu na 200°C i peči 20-25 minuta. 11. Pečene muffine s jajima izvaditi iz pećnice, malo ohladiti, izvaditi iz kalupa i poslužiti kao predjelo ili laganu večeru uz kečap ili tartar umak.
Nema komentara:
Objavi komentar