Naseckana živa turšija u staklenke!

Sastojci
Povrce
-2 kg. zeleni paradajz
-1 kg. zelene paprike

-1 kg. baby mrkve
-1 velika glavica karfiol
-1 kg. krastavci

Presol

-1 l. sirce
-3 l. vode
-200 ml. secer
-150-200 ml. sol (zavisi od ukusa)

-1 vrecica konzervans (moze i bez konzervansa)


Priprema

Prvo svarite presol.. Sve sastojke sajedinite i kuvajte oko 2 min. ot kad ce baci prvi kljuc. Povrce naseckajte na sledeci nacin…Paradajz na velike rezanke (sestinke), paprike na 3-4 komada, krastavci na kolute, karfiol na male cvetcice, mrkve na polovinke.

Sve povrce stavite u duboku posudu sa poklopcem i prelite mlakim presolom. Promesajte i ostavite preko noc da otstoji i probajte mu ukus.

Sutradan sabirajte u ciste staklenke tako da ima dovoljno presol u svaku staklenku da prekriva povrce i ljepo zatvorite poklopcima i cuvajte na hladno.

Posluživanje

Od ove sastojke izace oko 10 staklenke od po 1 kg.

Preuzeto sa: coolinarika.com